Wino Amarone Della Valpolicella Classico Adesso 2015
Opis produktu
Niezwykłe wino z Wenecji, którego korzenie sięgają XVII wieku i rodziny Giusti. To bez wątpienia król włoskich winnic i z całą pewnością najsłynniejsze wino rodem z przepięknej Wenecji. Wytworzone z odmian Corvina, Rondinella i Molinara. Zanim trafi na stół - najchętniej w towarzystwie dziczyzny, pieczeni z dzika, lub sarniny, także do serów typu parmezan, albo nowocześnie do dań w słodko-kwaśnych sosach - leżakuje w dębowych beczkach przez dwa lata. Powstaje w procesie appassimento, który polega na podsuszaniu winogron w specjalnych suszarniach, dzięki czemu cukry stają się bardziej skoncentrowane, a tym samym owoce bardziej esencjonalne. Kosztując to wino wyczuwa się wiśnie w likierze, powidła, porzeczki, kawę, a także lukrecję i przyprawy korzenne.